【商品性状】
黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味。溶于水。易溶于水及,溶液通明无沉淀,为亮黄色并宣布荧光;ph稳定(ph3~14);耐热性特强(121℃以上)。
【运用领域】
运用:首要用于熟肉成品(如盐焗鸡等)、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包含发酵型商品等)、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包含果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、制造酒、果冻等,是植物获取黄色素及柠檬黄等化学合成色素的抱负代替品。
运用方法:用水或直接溶解,然后直接增加到配料里边混合运用,混合均匀即可,用量可根据需要色调增加,建议用量0.5‰~1‰,开封后请赶快运用或密闭保留。
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